Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle
Hobenköök GmbH
Stellenbeschreibung
Aufgaben
- Tandemleitung des Serviceteams gemeinsam mit der Restaurantleitung
- Koordination und Überwachung des Serviceablaufs in Restaurant und Markthalle
- Gästeberatung zu Speisen und Wein sowie Gästekommunikation
- Anleitung und Weiterentwicklung von neuen Mitarbeitenden, dualen Studierenden und Auszubildenden
- Zusammenarbeit mit der Küche zur Sicherung einer optimalen Service- und Küchenchoreographie
- Sicherung von Hygiene-, Ordnungs- und Sauberkeitsstandards
Anforderungen
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
- Engagement für nachhaltige Gastronomie und Kompetenz bei der Beratung
- Organisationsfähigkeit und strategischer Blick auch in Stoßzeiten
- Kommunikationsfreude und Teamfähigkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit praktischer Herangehensweise
- Echte Gastfreundschaft und Herzlichkeit im Umgang mit Gästen und Team
Das bieten wir
- Frische Mitarbeiterverpflegung aus hochwertigen Zutaten
- 15 Prozent Mitarbeiterrabatt im Markt und Restaurant
- Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket
- Zuschuss zur privaten Altersvorsorge
- Weiterbildungsmöglichkeiten wie Ausbildereignungsschein
- Regelmäßige Teamfeste
- Kostenlose Teilnahme an internen Events
- Planbare Arbeitszeiten
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Direkt bewerben OriginalausschreibungDetails
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Standort
- Hamburg
- Branche
- Gastro
- Veröffentlicht
- 22. August 2026
- Aktiv bis
- 23. Oktober 2026
Standort
Ungefähre Lage (nach Postleitzahl).
In der Umgebung