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SOMMELIER (m/w/d)
HOTEL SCHUMANN GmbH & Co. KG
Stellenbeschreibung
Aufgaben
- Fachmännische Beratung der Gäste zu Weinen, Champagner, Spirituosen und alkoholfreien Getränken sowie Erstellung von Food & Beverage Pairings
- Gestaltung und kontinuierliche Aktualisierung der Wein- und Getränkekarte mit nationalen und internationalen Sorten sowie hochwertigen Spirituosen
- Durchführung von Weinpräsentationen, Degustationen und Tischgesprächen
- Planung und Durchführung des Einkaufs, Verwaltung von Lieferanten- und Winzerkontakten, Überwachung von Lagerbeständen und optimalen Lagerbedingungen
- Bestandskontrolle durch Inventuren und Kostenkalkulation
- Schulung und fachliche Anleitung des Serviceteams in Fragen des Getränkeservice
- Einsatz für hohe Qualitäts- und Hygienestandards im Getränkebereich
- Organisation und Umsetzung von Weinabenden, Degustationsmenüs und Sonderveranstaltungen
- Repräsentation des Hauses bei Events und direktem Gästekontakt
Anforderungen
- Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in Wein, Schaumwein, Spirituosen und allgemeiner Getränkekunde
- Gastgebermentalität und ausgeprägtes Stilbewusstsein
- Starke Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Verkauf
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Eigeninitiative, Engagement und Teamfähigkeit
Das bieten wir
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Umsatzbeteiligung
- Hochwertiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Arbeit in einem engagierten und professionellen Team
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- Anstellungsart
- Teilzeit
- Standort
- Schirgiswalde-Kirschau
- Branche
- Gastro
- Veröffentlicht
- 30. August 2026
- Aktiv bis
- 01. November 2026
Standort
Ungefähre Lage (nach Postleitzahl).
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