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Küchenchef (m/w/d)
LK Betriebs GmbH
Stellenbeschreibung
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für Planung, Organisation und Kontrolle der Küchenabläufe im Event- und Bankettbereich
- Führung und Motivation des Küchenteams zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards
- Entwicklung und Kalkulation von kreativen Menü- und Bankettangeboten mit saisonalen und regionalen Produkten
- Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung
- Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards
- Bestandsverwaltung und Kostenkontrolle zur Rentabilitätssteigerung
- Koordination mit Veranstaltungsverkauf und Service-Team für reibungslosen Ablauf
- Steuerung der Küchenlogistik bei Parallelveranstaltungen und Großveranstaltungen mit mehreren hundert Gästen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition, vorzugsweise in bayerischer Küche und im Bankett- und Großveranstaltungsgeschäft
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Kostenkontrolle und Bestandsmanagement
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität auch unter Druck
Das bieten wir
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in dynamischem Team
- Überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten
- 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
- Sicherer Arbeitsplatz in familiengeführtem bayerischen Unternehmen
- Ausgezeichnete Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Langfristige, zukunftsorientierte Perspektive
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Zur OriginalausschreibungDetails
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Standort
- München
- Branche
- Gastro
- Veröffentlicht
- 01. September 2026
- Aktiv bis
- 31. Oktober 2026
Standort
Ungefähre Lage (nach Postleitzahl).
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