Restaurantleitung (m/w/d)

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurants mit Verantwortung für reibungslosen Betriebsablauf
• Leitung, Motivation und Personalentwicklung des Restaurantteams
• Sicherung eines hochwertigen Gästeservices und Bearbeitung von Reklamationen
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventurdurchführung
• Überwachung von Kosten, Umsatz und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung und Geschäftsführung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie oder gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Motivation von Mitarbeitern durch Vorbildfunktion
• Gepflegtes, freundliches und souveränes Auftreten als Repräsentant des Hauses
• Fachkenntnisse in Lebensmitteln, Weinen und Spirituosen mit starkem Hygieneverständnis
• Kreativität, Organisationsfähigkeit und Stressresistenz
• Flexibilität für wechselnde Arbeitszeiten inklusive Abenden, Wochenenden und Events

Das bieten wir

• Betriebliche Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Beiträge zu Vermögenswirksamen Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Jobrad-Bikeleasing statt Stau
• Corporate Benefits mit Rabatten von Marken aus Technik, Reisen, Mode, Wohnen und Freizeit
• Bezahlte Fortbildungen und Crosstrainings durch Fairjob Hotels
• Kostenfreies Fitnessstudio (Studio 11)
• Unternehmensveranstaltungen: Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Preiswerte Übernachtungen in kooperierenden Hotels
• Digitale Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Prämie bei erfolgreicher Mitarbeiterempfehlung
• Arbeitskleidung