Restaurantleitung (m/w/d) im Spätdienst

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurantbetriebs und Gewährleistung eines zuverlässigen Tagesablaufs
• Leitung, Motivation und fachliche Entwicklung des Restaurantteams
• Sicherung eines hochwertigen Gästeservices und aktive Bearbeitung von Kundenbeschwerden
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Bestandskontrolle
• Überwachung und Verbesserung von Kosten, Umsatzzielen und betrieblichen Kennzahlen
• Durchsetzung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben nach HACCP-Standard
• Ständiger Austausch mit der F&B-Leitung und Geschäftsführung

Anforderungen

• Abgeschlossene gastronomische oder hotelière Ausbildung oder gleichwertige Qualifikation
• Nachgewiesene Erfahrung in einer Leitungsposition
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und motivierender Führungsstil
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten als Repräsentant des Hauses
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmitteln, Weinen und Spirituosen mit ausgeprägtem Hygienebewusstsein
• Organisationstalent, Kreativität und Stressresistenz
• Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten einschließlich Abenden, Wochenenden und Events

Das bieten wir

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jobrad-Bikeleasing
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vermögenswirksame Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Weiterempfehlungsprämie bei erfolgreicher Vermittlung
• Kostenloser Fitnessraum
• Teamveranstaltungen
• Unterstützung bei Wohnungssuche oder Unterbringung im Mitarbeiterhaus
• Vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels
• Crosstrainings durch fairjob hotels
• Arbeitskleidung