Koch/Köchin

Vollzeit | Bad Mühllacken | ab sofort

Sie möchten mehr als nur kochen? Sie möchten ein kulinarisches Konzept mitgestalten, Menschen mit hochwertiger Ernährung begleiten und Ihre Ideen in einem besonderen Gesundheitsbetrieb verwirklichen?

Dann werden Sie Teil unseres Teams in der ParkKüche St. Teresa GmbH .

In unserer Küche verbinden wir Genuss, Gesundheit und Ernährungsethik. Wir kochen nach den Grundsätzen der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM) und legen besonderen Wert auf hochwertige Vollwertküche, vegetarische und vegane Gerichte sowie professionelle Fastenbegleitung. Gleichzeitig versorgen wir nicht nur unsere Hotelgäste, sondern auch Bewohnerinnen und Bewohner der ParkResidenz sowie Essen auf Rädern und das À-la-carte-Restaurant ParkRestaurant.

Ihre Aufgaben

* Eigenverantwortliche Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs

* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

* Erstellung von Speiseplänen und Menükonzepten

* Weiterentwicklung unseres gesundheitsorientierten kulinarischen Angebots

* Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

* Verantwortung für Wareneinsatz, Einkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle

* Planung und Umsetzung kulinarischer Highlights und Veranstaltungen

* Enge Zusammenarbeit mit Hotellerie, Service und Gesundheitsbereich

* Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb

Ihr Profil

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

* Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position

* Begeisterung für gesunde Ernährung, Vollwertküche sowie vegetarische und vegane Küche

* Idealerweise Erfahrung im Bereich Diätetik, Gesundheits- oder Fastenküche

* Unternehmerisches Denken und Organisationsstärke

* Freude an Mitarbeiterführung und Teamarbeit

* Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Hands-on-Mentalität

* Bereitschaft zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Wir bieten

* Eine außergewöhnliche Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum

* Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Gesundheitsküche, À-la-carte-Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

* Geregelte und familienfreundliche Dienstzeiten

* Jahresstelle mit 5-Tage-Woche

* Wertschätzendes Arbeitsumfeld und angenehmes Betriebsklima

* Beigestellte Berufsbekleidung

* Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

* Arbeiten in einer der schönsten Naturregionen Oberösterreichs

Die EEntlohnung laut Kollektivvertrag für Hotellerie und Gastronomie beträgt mindestens 2.688,-- brutto mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

KONTAKT/BEWERBUNG

Markus Fahrner

Geschäftsführung

ParkKüche St. Teresa GmbH

Bad Mühllacken 55, 4101 Feldkirchen/Donau

T: 07233/200 33

E: office@fah.at